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Essen & Trinken

Die türkische Küche ist eine der besten Küchen der Welt. Denn sie hat im Kontakt mit diversen Kulturen die unterschiedlichsten Anregungen aufgenommen.

In der osmanischen Zeit entwickelten die besten Köche fortlaufend neue Rezepte für den Sultan. Diese Rezepte wurden auch an das Volk weitergegeben.

Die türkische Küche ist vielseitig: Gemüse, Salate, Fleisch, Geflügel, Fisch, Reis, Kartoffeln, Süßspeisen werden mit Kräutern und Gewürzen delikat zubereitet. In der türkischen Küche wird insbesondere der Geschmack von Gemüse hervorgehoben.

Wein

Die Weinherstellung wurde vor 7000 Jahren im fruchtbaren Halbmond erfunden. Diese Tradition wurde auch während der osmanischen Herrschaft fortgeführt. Atatürk, der Gründer der modernen Türkei, war ein großer Weinliebhaber und förderte den Weinbau.

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