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Wein in Kappadokien
Kappadokien hat als Weinbaugebiet eine sehr lange Tradition. Die klimatischen Bedingungen und die Vulkanascheböden bringen sehr gute Weine hervor.
In unterirdischen, in den Felsen gehauenen Höhlen sind ideale Bedingungen für eine Reifung des Weines gegeben.
Einige der besten Weine der Türkei stammen aus Kappadokien.
Öküzgözü
Öküzgözü z.B. ist eine ursprüngliche, rote Traubensorte aus der Türkei. Die großen runden Weintrauben geben dieser Sorte ihren Namen - Öküzgözü bedeutet Ochsenauge.
Weine dieser Traube schmecken nach Kirschen und Himbeeren und sind fruchtig-frisch.