Von diesen neun Regionen ist eine das Mittelmeergebiet und eine andere das Anatolisch-Iranische Gebiet. Diese beiden Regionen treffen sich in der Türkei.

Der Übergang vom Jäger und Sammler zum sesshaften Landbau hat nach neuesten Erkenntnissen vor ca. 12000 Jahren auf dem Boden der heutigen Türkei stattgefunden. Viele heute noch wichtige Pflanzen wurden damals domestiziert. Auf den Karacadağlar, in der Nähe zu den ältesten bekannten Tempeln der Welt in Göbeklitepe, wurden die wilden Vorfahren des Weizen gefunden.

In der Türkei können die Wildformen von Weizen, Oliven, Kichererbsen, Linsen, Erbsen, Karotten und vielen anderen wichtigen Kulturpflanzen gefunden werden. Mit großer Wahrscheinlichkeit wurden viele von diesen Pflanzen das erste Mal auf dem Boden der heutigen Türkei in eine kultivierte Form übergeführt.

12000 Jahre lang wurde das Saatgut von den Bauern selber hergestellt. Die Bauern suchten hierfür die ertragsreichsten und vitalsten Pflanzen zur Saatgutgewinnung aus. Über ein lokales Samentauschsystem wurden die Pflanzen unterschiedlichen Bedingungen unterworfen und damit weiter gestärkt.

Aus diesem Saatgut gewonnene Pflanzen waren sehr gut an das lokale Klima und den lokalen Boden angepasst. Auch waren sie widerstandsfähiger gegen lokale Schadinsekten und Krankheiten.

Heute sind wir dabei diesen 12000 Jahre alten Schatz unwiederbringlich zu zerstören. Die Hauptgründe sind die industrielle Landwirtschaft und Hybridsorten.

Bei der industriellen Landwirtschaft werden die Pflanzen für eine industrielle Ernte und Verarbeitung ausgesucht. Deshalb müssen die Pflanzen oft bestimmte technische Kriterien erfüllen und eine konstante Qualität haben. Um dies zu erreichen wird die genetische Variation sehr klein gehalten. Außerdem werden meist große Investitionen für die Züchtung dieser Sorten getätigt. Um diese Investitionen wieder reinholen zu können wird dieses Saatgut in möglichst viele Länder verkauft. Der Genpool dieser Pflanzen ist meistens sehr arm, die Pflanzen werden oft in großen Monokulturen gepflanzt.

Die professionelle Saatguthersteller erschweren mit F1-Hybriden die eigene Saatgutherstellung der Bauern. Die Samen der Hybridpflanzen erbgeben keine geeignete Basis zur Weiterzucht. Viele Samen von F1-Hybriden werden von sehr wenigen Mutterpflanzen gewonnen. Damit verringert sich der Genpool weiter.

Durch die weite Verbreitung dieser Landwirtschaftlichen Methoden bauen die meisten Bauern keine alten Sorten mehr an und viele dieser Sorten sind unwiederbringlich verloren gegangen. Der alte sehr reiche Genpool wurde stark verkleinert oder komplett zerstört.

In den letzten Jahren wurde das Fehlen der alten Sorten immer mehr bemerkt. Im Besonderen werden diese alten Sorten im biologischen Landbau oft bevorzugt, der gegen Krankheiten und Schädlinge resistente Pflanzen benötigt. Dies sind natürlicherweise meist die seit Jahrhunderten regional selektierten alten Sorten.

Was kann man dagegen machen? Als erstes muss der Verbraucher auf diese Problem aufmerksam gemacht werden. Durch eine erhöhte Nachfrage nach alten Sorten werden die Bauern von selbst wieder vermehrt diese Sorten anbauen.

Eine weitere Möglichkeit ist die Entwicklung eines Siegels, für dessen Erhalt ein Bauer eine Patenschaft über eine alte Sorte übernimmt. Wenn jeder Bauer auf einer kleinen Fläche eine alte Sorte weiterzüchtet und jede alte Sorte bei einigen Bauern angebaut wird können viele alte Sorten wiederbelebt werden.

Bu dokuz bölgeden biri Akdeniz bölgesi, bir diğeri ise Anadolu-Iran bölgesi olarak tanınır. Bu iki bölgenin birleştiği yer Türkiye'de.

Taş devrinin avcı/toplayıcı – göçebe yaşam şeklinden yerleşik yaşam biçimine geçişi, son araştırmalara göre büyük olasılıkta 12000 sene öncesi Türkiye topraklarında gerçekleşmiştir. Bir çok sebze ve meyve çeşiti ilk olarak o zamanda yetiştirilmiş. Göbekli tepede, dünyada bulunan en eski tapinak, yakınlarındaki Karacadağlarında buğdayın taları gernik ve durum buğdayın yabani türü bulundu.

Türkiyede topraklarında buğday, zeytin, nohut, mercimek, bezelye, havuç ve bir çok başka önemli bitkinin yabani çeşidi bulunmaktadir. Büyük ihtimalle bu bitkiler ilk olarak tarıma elverişli hale burada getirilmiştir.

Bu 12000 senede tohumculuk çiftçiler tarafından gerçekleştiriliyordu. Bu süreç içinde çiftciler en kuvvetli ve sağlıklı bitkilerden bir dahaki sene ekmek için tohum kazaniyor. Kendi aralarında bir takas sistemi ile bu tohumların değişik koşullar altında ekilmesini sağlardı.

O şekilde kazanılan tarımsal üretim için kullanılan bitkiler yöresel iklime, toprağa çok iyi uyum sağlıyor, aynı zamanda o yörede bulunan böceklere ve hastalıklara karşı direnç gösteriyorlardı.

Bugünlerde bu 12000 senelik hazine yok olma tehlikesiyle karşıkarşıya. Bunun en büyük nedeni endüstriyeleşmiş tarım ve modern tohumculuk.

Endüstriyeleşmiş tarımda bitkiler endüstriyel hasat ve endüstriyel işleme uygun seçiliyor. Bunun için üretilen sebzeleri, bir tarafdan belli teknik şartlara uyum sağlamasi gerekiyorken öbür tarafdan aynı kalitede olması gerekiyor. Onun için varyasyon çok dar tutuluyor. Üstellik bu özelliklere sahip olan bitkileri seçmek için büyük yatırımlar gerekiyor. Uygun bir bitki seçildikden sonra bu bitki bir çok ülkeye yayılıyor. Bu bitkilerin genetik havuzu çok dar oluyor ve genelde monokültür biçimde ekiliyor.

Profesyonel tohumculukta ise F1 hibridler ile çiftçinin kendi tohum üretimi zorlaştırılıyor, çünkü o hibridlerden tohumculuğa uygun tohum elde edilemiyor. Coğu hibrid tohum çok az sayı anne/baba bitkiden üretiliyor. Buda genetik havuzu daraltıyor.

Bu iki tarım yöntemi bugünlerde çok yaygın olması neden ile çoğu çiftçi bu eski tarımsal bitkileri bırakmış ve bir çok türler tamamen sürdürülürlüğünü yıtırmış. Eski çok zengin gen havuzu geri dönüşümsüz olarak daraldi veya tamamen yok edildi.

Son senelerde bu eksiklik kendini hissetirdi. Özellikle ekolojik tarım ile üğraşan çiftciler bu eksikliği çok hissediyorlar, çünkü onlara ilaç ve suni gübre kullanmamak için bu iklimlere ve yörelere uyum sağlayan bitki türleri gerekiyor. Bunlar da doğal olarak bu yörelerde yüzlerce senelerdir seçilmiş tarımsal bitkiler.

Bu bitkileri üretirken birde bunlara pazar oluşturulması gerekiyor. Onun için tüketicinin bu konuda bigilendirilmesi gerekiyor. Bu eski tarımsal ürünlere talep oldukça çiftciler kendiliğinden bu eski tarım ürünlerine yöneliyor ve bu hazine koruma altına alınıyor.